魁北克推行小费新规：根据不含税的价格计算

魁北克提出一项法案，旨在规范商家如何计算建议的小费金额。根据新规，小费将根据不含税的价格计算，而不是含税金额。这一改变引发了蒙特利尔餐馆和酒吧从业者的不同反应。

在蒙特利尔拉丁区的Frite Alors餐厅，20岁的服务员朱莉亚·道格尔-皮卡尔对这一变化表示欢迎。尽管她的主要收入来源于小费，但她认为新规可能会鼓励顾客更加慷慨地给小费。她说：“作为服务员，我们非常依赖小费，因为我们的工资低于最低工资。如果顾客不用在税后金额上再加小费，或许会激励他们多给一些。”

然而，位于同一街区的Arriba Burrito餐厅经理贾斯卡兰·辛格对新规感到失望。他指出：“小费从来不是强制性的，我自己曾在多家餐馆做过服务员，工资一直很低。这让我们的工作更具挑战性。”辛格还提到，餐厅经常遇到游客不愿给小费的情况。

另一家餐馆Brasseurs du Monde的经理马克-安托万·布尔达热对新规表示接受，但他承认自己可能是少数派。他的员工主要依赖小费为生，因此可能不太支持这一变化。

魁北克餐馆协会的副总裁马丁·韦齐纳认为，虽然服务员的收入可能会减少，但这对整个行业影响不大。餐馆老板可能因此支付更少的信用卡手续费和所得税。此外，他指出，法案没有解决“未到场预订”问题，尽管这些未按时赴约的顾客每年给魁北克餐馆带来约47,000加元的损失。

总体来看，魁北克的新小费法案正在引发行业内的广泛讨论，餐馆和酒吧从业者对此持有不同的看法。