加拿大小费泛滥，但在这些国家，给小费被认为是无礼的

到底该不该给小费？礼仪指南和服务员一致认为答案是肯定的，因为谁不喜欢钱呢？

然而，虽然加拿大的小费“通货膨胀”正在上升，越来越多的商家在借记机上添加提示，其中许多提示高达30％，但值得注意的是，至少在官方层面上，小费在世界大部分地区仍然只是小额零用钱。

一个很大的例外是我们的南部邻国——美国。美国一直有给小费的文化，很大程度上是因为他们的文化中工人薪酬普遍偏低。

最近《福布斯》的一篇文章指出，许多服务行业的人员工资低于最低工资，小费被用来弥补差额。但文章还引用了一项研究，30％的美国人认为小费“失控”，41％的人表示企业应该支付更高的工资，而不是依赖小费。

这一比例在加拿大更高。今年的一项Angus Reid民意调查发现，59％的受访者支持包含服务费并支付更高基本工资的系统，而2016年类似调查中这一比例为40％。

但在世界其他地方，要求支付高额小费的情况少得多。最近一项汇集TripAdvisor数据的研究表明，对于餐馆来说，英国的小费通常为10%至15%，而在希腊，5%就可以了。在法国，小费通常包括在账单中（“service compris”），在意大利则完全不需要给小费。

英国广播公司（BBC）的一份报告还发现，在日本，小费被视为失礼，赞美（最好用日语）或鞠躬更为合适。在埃及，小费或称为“baksheesh”的慈善捐赠概念模糊但受欢迎，只要你不把它等同于乞讨。

报道称，斯堪的纳维亚人经常将账单四舍五入到下一个欧元或两欧元。而中国则处于某种十字路口：历史上，小费被视为无礼，但随着国家的现代化，这种观念正在改变。

不过，不要完全相信BBC的说法。2018年类似的一次汇总中说，由于2004年的一项劳动法，在阿根廷给小费是违法的。

但快速的网络搜索几乎没有提到这种所谓的犯罪，而“布宜诺斯艾利斯精品旅行提供商”LandingPadBA网站上有一整页关于小费和酬金的介绍，从未提到禁止小费，并建议餐馆的小费标准为10%。

除了让读者认识到在世界许多地方10％的小费（或根本不需要）是常态之外，旅游网站还会建议服务员通常期望从美国人（或加拿大人）那里获得小费，因为这是他们在国内的做法。这就更有理由在国外用餐时尽量表现得像当地人了。

今年在西班牙，一场争议爆发了，餐馆顾客，尤其是大城市的顾客，开始注意到他们的账单上有“美式”小费提示。诚然，这些金额通常是5％、8％或10％，远低于加拿大的建议金额（通常从10％开始往上）。但这种做法对西班牙来说是新的，西班牙通常有自愿的小额小费，但要求小费被认为是不礼貌的。

顺便提一下，西班牙语中的小费是“propina”，源自希腊动词“pino”，意为喝酒。德语中称为“das Trinkgeld”，字面意思是“喝酒钱”，而俄语中称为“chayeviye”，意为“茶钱”，自从共产主义垮台后这种说法变得更为普遍。

至于英语中的“tip”一词，它在1600年代以“酬金”的意思进入语言，可能起源于犯罪圈子，用来描述非法礼物。

尽管其他语言中有许多与喝酒相关的术语，但它并不是“tippling”（酗酒）的缩写。而且绝对不是“确保及时服务”（To Ensure Prompt Service）之类的首字母缩略词，这种传言似乎在本世纪初出现。再说，那只有在你在餐前而不是餐后给小费才有意义。把这当作今天的小贴士吧。