加拿大小费指南：何时可以不付小费？

近年来，加拿大小费文化从一个简单的习惯变得越来越复杂，有时甚至引发激烈的讨论。到底理想的小费比例是多少？是否应该给Uber Eats司机或星巴克咖啡师小费？什么时候可以不付小费？以下是专家们的建议。

小费文化为何发生变化？

礼仪专家朱莉·布莱斯·科莫（Julie Blais Comeau）表示，传统上，小费是消费者的责任。然而，随着支付终端的引入，餐厅提供了如15%的预设选项，简化了顾客计算小费的过程。

礼仪专家苏西·弗萨蒂（Susy Fossati）指出，疫情期间，服务业受到重创，人们希望向这些工人表达感激之情。布莱斯·科莫表示，由于疫情期间人们无法外出消费，手头的可支配收入增加了，工人在疫情期间冒着健康风险工作，因此人们更倾向于给更高比例的小费。

然而，如今社会对小费文化的态度再次发生变化。布莱斯·科莫认为，劳动力短缺是更多服务要求小费的主要原因。她解释说：“员工们在非传统的小费场所要求通过小费来增加收入或工资。”

顾客需要在新情况下支付小费吗？

弗萨蒂认为，工人在非传统小费场所要求小费的做法已经成为一种趋势，现在由消费者决定是否继续这一做法。

但如果每个服务提供者都开始要求小费，消费者就会困惑什么时候应该付小费。布莱斯·科莫指出，一般来说，当你在餐厅被服务时应该支付小费，她认为理想的小费比例仍然是15%。然而，弗萨蒂认为理想比例现在已升至18%。

无论如何，布莱斯·科莫认为，不给小费或低于15%都是不合适的。“如果你有投诉，鼓起勇气，平静地与店主、服务员或店主沟通，或者退一步，发送电子邮件或打电话，因为你不仅仅是在惩罚一个人。”

弗萨蒂提出了一个五分钟规则：“任何如购买咖啡或三明治等服务，如果花费时间少于五分钟，并且没有特别出色，我不会考虑付小费。”

顾客应该给多少小费？

在非传统场所给小费时，了解何时以及给多少小费是一个棘手的问题。布莱斯·科莫重申，在某些工作领域，小费不是强制性的，但“如果某人在经济领域中提供了超出预期的服务，你可以考虑给小费。”

布莱斯·科莫还建议再次开始用现金给小费。弗萨蒂指出，许多地方一直有小费罐，但往往被忽视。现在，当支付终端要求小费时，感觉像是一种义务。用现金给小费可以消除这种压力，消费者可以决定他们真正想给多少小费。

然而，“小费不是唯一表达对优质服务认可的方式，”布莱斯·科莫说。

她和弗萨蒂都指出，人们可以通过其他方式向工人表示感谢。布莱斯·科莫表示，在社交媒体上留下正面评价可以支持服务人员的生计。弗萨蒂说，给予微笑、友善的言语或留下愉快的便条都是表达感激的方式。

“花时间去认可他人的服务和善意，能够产生很大的影响，”弗萨蒂说。“因为他们积极影响了你的生活，你也可以通过这种方式影响他人的生活……这使我们的社区变得更美好。”

应该给多少小费？

以下是一些常见场所的小费建议：

• 餐厅/酒吧/酒馆：强制性小费，至少15%

• 外卖：强制性小费，至少15%

• Uber：强制性小费，10%至20%

• 出租车：强制性小费，10%至15%，最好用现金

• Uber Eats/食品配送：强制性小费，至少5元

• 杂货配送：强制性小费，5至20元

• 按摩：强制性小费，10%至20%，但如果是医疗处方或保险覆盖，则不需要

• 理发师/美容师：期望小费，15%

• 酒店门卫：期望小费，2至5元

• 酒店行李员：期望小费，每个包2至5元

• 酒店清洁：期望小费，每天5至10元

• 咖啡店：可选小费，“留着零钱”

• 杂货店：不需要小费